3月から5月頃にかけてスーパーで頻繫に見かけるようになる春キャベツ。やわらかく、甘みがあって美味しいですよね。ビタミンCやビタミンK、カルシウム、食物繊維のほか、うまみ成分であるグルタミン酸を含み、生でも加熱しても食べや…