今が旬!あさりの簡単レシピ
今回はあさりを使ったお手軽レシピをご紹介します。いつもとは少し変わった食べ方を楽しんでみてください! あさりの栄養価 日本人に古くから馴染みのある貝「あさり」。出汁いらずで調理しやすく、味噌汁や酒蒸し、佃煮など様々な料理…
今回はあさりを使ったお手軽レシピをご紹介します。いつもとは少し変わった食べ方を楽しんでみてください! あさりの栄養価 日本人に古くから馴染みのある貝「あさり」。出汁いらずで調理しやすく、味噌汁や酒蒸し、佃煮など様々な料理…
3月から5月頃にかけてスーパーで頻繫に見かけるようになる春キャベツ。やわらかく、甘みがあって美味しいですよね。ビタミンCやビタミンK、カルシウム、食物繊維のほか、うまみ成分であるグルタミン酸を含み、生でも加熱しても食べや…
今回は旬の桜えびとたけのこを使った春らしいレシピをご紹介します。食材の色合いがカラフルで見た目も楽しめるメニューです。ぜひご家庭でお試しください。 桜えびの洋風かき揚げ -3種のソース付き- 作り方 ポイント 桜えびには…
3月のイベントといえば、ひな祭りを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。地域によっては4月にひな祭りをお祝いするところもありますね。今回は、そんな春のイベントにぴったりのデザートと旬のニラを使ったレシピをご紹介します…
春といえば「桜」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、桜の香りがフワッと広がるシフォンケーキと、旬のかぶを使った爽やかなカルパッチョのレシピをご紹介します。 桜のシフォンケーキ 下ごしらえ 作り方 ポ…
2月9日は「肉の日」ということで、今回はお肉を使ったレシピをご紹介します。体も心もポカポカ温めて、健康に冬を乗り切りましょう。 ラム汁 作り方 ポイント 肉類は全般的に体を温める食材に分類されていますが、中でもラム肉は体…
今回はお正月に余りがちな食材やおせちを活用したレシピをご紹介します。おせちは子孫繁栄や今後の活躍などを願う縁起物なので、最後までおいしくいただきましょう! お祝いオープンお稲荷さん 作り方 <下準備> 酢飯を作る。温かい…
クリスマスツリーやリースを飾り付けたり、プレセントを考えたり、準備も楽しいクリスマス。お料理は何を作ろうかと考えるひとときも楽しみのひとつですね。そこで今回は、クリスマスの食卓におすすめのレシピをご紹介します! イタリア…
冷え込みが厳しくなるにつれて乾燥が気になったり、体調に気を使うことも増えてきます。そこで今回は今の時期におすすめのあたたまるレシピをご紹介!栄養をしっかりとって健康に冬を乗り切りましょう。 コラーゲンボール鍋 作り方 <…
「じゃがいも」は、1年を通して手に入りやすい食材のひとつ。色々なメニューに活用できるので、とても馴染みのある食材ですよね。じゃがいもなどのイモ類は、でんぷんが主成分のため米や麺と同じく主食に分類されます。エネルギー源とな…