古来より人々の健康に役立てられてきたしょうがの力 健康スパイスの代名詞と言えばしょうが。その歴史は紀元前にまでさかのぼり、日本最古の歴史書である古事記にも登場するほど私たちにとっても馴染み深い食材です。その健康パワーを上…

雨上がり、虹が見えるとちょっと得した気分になりませんか？実は7月16日は虹の日。7（ナナ）16（イロ）の語呂合わせから一般社団法人「日本記念日協会」によって認定されました。古来、日本では水神や龍の姿だと考えられていた虹。…

毎年6月の第3日曜日忘れてほしくない大切な感謝の日 毎年、父の日に感謝を伝えていますか？インターネットの調査によると「母の日にプレゼント贈った人」は80%以上だったのに対して「父の日にプレゼントを贈る」という人は65%程…

初夏に収穫される数ある新野菜の中でも、もし見つけたらぜひご賞味いただきたいのが「新にんにく」。通常のにんにくは収穫後、1ヵ月ほどかけて乾燥させますが、新にんにくはそのままフレッシュな状態で出荷されます。初夏の5～7月くら…

春から初夏にかけて出荷される新野菜が続々登場！ 新社会人や新入生の皆様、新生活には慣れ始めた頃でしょうか？新づくしの今の時期、疲れや体調の変化が気になるものです。だからこそ選んでほしいのが新野菜！新ならではの栄養がたっぷ…

オススメ蒸し野菜 旬の野菜だからこその美味しさを丸ごとそのまま味わえる調理方法こそがせいろ蒸し。せいろと言えば点心のイメージがあるかもしれませんが、実は今、野菜の蒸し料理が注目を集めているんです。その理由の1つが、目で楽…

歌詞にお母さんが登場しない理由 ♪屋根より高い鯉のぼり♪大きいまごいはお父さん♪小さいひごいは子どもたち♪おもしろそうに泳いでる こいのぼり　作詞:近藤宮子　作曲:不詳 こいのぼりの歌詞が作られたのは昭和初期。「エホンシ…

進学や就職、転勤などで新たな出会いや食事の機会が増える季節です。今回は和食の基本であり、日本人の日常文化ともいえる「箸」について特集！正しい箸の使い方とマナーを知ることで、誰と食卓を囲んでも自信を持って楽しく食事ができま…

人や環境の動きが活発になる4月は、思わぬ犯罪やトラブルが起こりやすくなります。地域の安全は一人ひとりの防犯意識が大切。新しい季節のスタートに、通勤や買い物、散歩のついでに見守る「ながら防犯」をはじめてみませんか？ 「なが…

春は気温や生活リズムが変わり、体も心も新しいリズムに整える季節。そんな時期にぴったりなのが、オリーブオイルを取り入れた健康習慣です。毎日の食卓にちょっと加えるだけで、体の調子を整え、春のスタートを元気に迎えることができま…