オススメ蒸し野菜 旬の野菜だからこその美味しさを丸ごとそのまま味わえる調理方法こそがせいろ蒸し。せいろと言えば点心のイメージがあるかもしれませんが、実は今、野菜の蒸し料理が注目を集めているんです。その理由の1つが、目で楽…

春から初夏にかけて出荷される新野菜が続々登場！ 新社会人や新入生の皆様、新生活には慣れ始めた頃でしょうか？新づくしの今の時期、疲れや体調の変化が気になるものです。だからこそ選んでほしいのが新野菜！新ならではの栄養がたっぷ…

歌詞にお母さんが登場しない理由 ♪屋根より高い鯉のぼり♪大きいまごいはお父さん♪小さいひごいは子どもたち♪おもしろそうに泳いでる こいのぼり　作詞:近藤宮子　作曲:不詳 こいのぼりの歌詞が作られたのは昭和初期。「エホンシ…

カレイのムニエル　ホワイトソースがけ 材料　　　 ＜2人分＞　カレイ・・・・・・・・2切れ　塩・・・・・・・・・・適量　胡椒・・・・・・・・・適量　玉ねぎ・・・・・・・・1/6玉　バター・・・・・・・・6ｇ　●小麦粉・・…

進学や就職、転勤などで新たな出会いや食事の機会が増える季節です。今回は和食の基本であり、日本人の日常文化ともいえる「箸」について特集！正しい箸の使い方とマナーを知ることで、誰と食卓を囲んでも自信を持って楽しく食事ができま…

人や環境の動きが活発になる4月は、思わぬ犯罪やトラブルが起こりやすくなります。地域の安全は一人ひとりの防犯意識が大切。新しい季節のスタートに、通勤や買い物、散歩のついでに見守る「ながら防犯」をはじめてみませんか？ 「なが…

春の野原で鮮やかな黄色い花を咲かせるたんぽぽ。身近な野草ですが、若葉や根は食材としても楽しめ、さらに生薬としても古くから用いられてきました。ほろ苦い味わいの中には、体を整える働きや自然の知恵が詰まっています。この記事では…

今回はオリーブオイルの香りを楽しめる、やさしい味わいのレシピをご紹介します。さっと作れて、素材本来のおいしさが引き立つのが魅力。オリーブオイルは食卓に並べると、ふわっと広がる香りが食欲をそそり、体にも優しい油です。毎日の…

春は気温や生活リズムが変わり、体も心も新しいリズムに整える季節。そんな時期にぴったりなのが、オリーブオイルを取り入れた健康習慣です。毎日の食卓にちょっと加えるだけで、体の調子を整え、春のスタートを元気に迎えることができま…

ひなそば作り 3月3日はひな祭り。女の子の健やかな成長を願い、そばを食べる「ひなそば」にちなんで、だいにち堂のお父さん世代スタッフがそば打ちに挑戦しました。 そば粉と水を混ぜ合わせなめらかになるまでこねる そば粉と水を手…