夏の訪れを感じさせる季節の和菓子 6月は「和菓子の日」とされ、6月30日には「水無月」という和菓子を食べる習慣があり、夏越の祓いの行事に食べる事で無病息災を願うとされています。そこで「水無月」の材料になっているういろう作…

梅雨の季節である6月は湿気が多く、気分も滅入りがちになりますよね。そんな6月こそ栄養豊富で味も美味しい旬の食材を食べて、じめじめとした時季を乗り越えたいところです。本格的な暑さに向け、食材の強みや食事のポイントを押さえて…

5月といえばたくさんの祝日を楽しみにしている方も多いことでしょう。さて、そんな国民の休日ですが、一体何の日でどのような背景から制定された日なのか、有名な日からあまり知られていない記念日までズラッとご紹介します！ 母の日の…

４月と言えば最近ではイースター（復活祭）が話題になるようになってきました。が…日本人にとって、もっと身近な伝統行事があったのです。 仏教版のクリスマス！？花祭りの基礎知識 仏教の開祖であるお釈迦様。実はキリストの誕生を祝…

今が旬のいちご。生で食べても美味しいですが、この季節はいちごを使ったスイーツもたくさん見かけますよね。そこで、だいにち堂でも焼かない！火を使わない！いちごタルト作りに挑戦します！ タルトの材料はこちら！ 今回はタルト作り…

最近のバレンタインデーは異性に思いを伝えるために渡すだけではなく家族や友達、職場の人に感謝の気持ちを込めて送ったり、日頃の自分へのご褒美に購入したりと様々。毎年何を送ろうか悩む方も多いと思います。そこで今年は手作りのドバ…

豆を撒かなかった節分の始まり 豆を撒いて鬼を追い払う、そんな節分。小さなお子様やお孫様のいらっしゃるご家庭では、一年の中でも特に盛り上がる行事ではないでしょうか。 ↓鬼を追い払うために必要な豆についての記事もぜひご覧くだ…