だいにち堂飯沼です。 安曇野では6月のこの時季が玉ねぎ収穫ピークです。葉が畑全体の半分以上倒れると収穫のサインとのことで、あちらこちら畑で手による抜き取り作業が行われています。 食卓では一年中重宝される優等生食材の玉ねぎ…