今回はあさりを使ったお手軽レシピをご紹介します。いつもとは少し変わった食べ方を楽しんでみてください！ あさりの栄養価 日本人に古くから馴染みのある貝「あさり」。出汁いらずで調理しやすく、味噌汁や酒蒸し、佃煮など様々な料理…

4月17日は恐竜の日だってご存知ですか？化石から過去の姿や生態の謎を少しずつ解き明かしていく…。恐竜研究と日本のかかわりを「恐竜王国」福井県出身の上坂がお送りいたします。 変わりゆく恐竜の姿 100年を超える歴史がある恐…

3月から5月頃にかけてスーパーで頻繫に見かけるようになる春キャベツ。やわらかく、甘みがあって美味しいですよね。ビタミンCやビタミンK、カルシウム、食物繊維のほか、うまみ成分であるグルタミン酸を含み、生でも加熱しても食べや…

今回は旬の桜えびとたけのこを使った春らしいレシピをご紹介します。食材の色合いがカラフルで見た目も楽しめるメニューです。ぜひご家庭でお試しください。 桜えびの洋風かき揚げ　-3種のソース付き- 作り方 ポイント 桜えびには…

4月1日は新年度の始まり。日本の学校や官公庁、多くの企業では4月を年度始まりとしているため、入社式や入学式、会計年度の開始など新たなスタートに気持ちも引き締まります。そんな真面目な雰囲気とは対照的に、すっかりおなじみなの…