いちごは果物？野菜？ 園芸学の観点から見ると、いちごは「野菜」に分類されます。しかし、デザートやお菓子作りのキーアイテムとして使われることが多く、スーパーでは「果物」として販売されていたり、生活感覚では果物と言えます。 …

煮物や炒め物など幅広い料理で活躍してくれる大根。「大根どきの医者いらず」ということわざにある通り、大根は昔から体に良いものとされています。さらにカロリーと糖質が低く、食物繊維も含まれているので便秘改善効果が期待でき、ダイ…

今回は、旬の秋野菜であるレンコンを使ったメニューをご紹介します。土の中で栄養を蓄えたレンコンを食べて、体調を崩しやすい季節の変わり目を乗り切りましょう！ 意外と知らないレンコンの秘密 なぜレンコンにはたくさんの穴が空いて…