ただの苦手ではない！アレルギー問題

咳やくしゃみ、鼻水が出て「ひょっとして風邪？」と思って薬を飲んでみても止まらない。その症状、もしかするとアレルギーかもしれません。アレルギーとは、体の中に入ってきた物を外に追い出そうとする拒否反応のこと。もともと体には免疫という防御機能が備わっていますが、これが普通の食品や害のないものでも、異物・毒物として感知されてしまい、咳やくしゃみを引き起こしてしまうことがあるのです。

アレルギーの出やすい食品のチェックを怠らずに

特に気を付けたいアレルギー源が食品です。体の中に直接入るものであるため、アレルギー症状が重くなりやすく、蕁麻疹が現れたり、時には命に関わることも珍しくないのです。
そのため、食品表示法によって上のようにアレルギー源となりやすい原材料の表示が義務付けられています。「義務品目」とは、アレルギー患者が多く重篤な症状に至ることが多い食材。「推奨品目」は、可能な限りの表示を務めるよう推奨されている食材。
ただし、全ての食品に記載されているわけではないので注意が必要。例えば店頭で販売されている惣菜やパン、お弁当などがそれに当たります。また、アルコール類にも表示がされていません。食品アレルギーが気になる方は、必ず確認してから口に入れるようにしましょう。

【表示義務品目】特定原材料7品
卵、乳、小麦、そば、落花生（ピーナッツ）、えび、かに
【表示推奨品目】特定原材料に準ずるもの21品
アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

子供のアレルギーには特に慎重になりましょう

昔は「アレルギーなんて甘え」などと言う人が多数いました。しかし、この考えは非常に危険で、多量のアレルギー源を無理やり摂取させることで取り返しのつかない事態を招いてしまうという事故も起きています。特に、言葉を話せないアレルギー体質の子どもには、絶対にアレルギー症状の出る物を与えないでください。

まさかこんなモノにも反応するなんて…世にも珍しいアレルギー8選

有名なアレルギーといえば花粉や蕎麦、牛乳などでしょうか。これらの一般的な理解は深まりつつあり、食品に限って言えば「アレルギー源を使用しない料理」なども数々登場しているため、アレルギー症状を抱えている人にとって暮らしやすい世の中になりました。しかし、まだまだ知られていない珍しいアレルギーもたくさんあるのです。