だいにち堂　飯沼です。 昨年からの卵の急激な価格高騰もここに来て少し落ち着いている感じがありますが、今後の動向は不透明な状況です。鳥インフルエンザの影響や飼料・資材・燃料費等の上昇の中、鶏卵業者も値上げをせざる得ない状況…

だいにち堂　飯沼です。 安曇野ではほとんどの田植えが終わりましたが、我がだいにち堂の自社農園では地域の農家さんのお力を借りて、6/1にやっと田植えを行いました。だいにち堂では化学肥料不使用、農薬を県基準の半分以下に抑えた…

だいにち堂　飯沼です。 安曇野では家族総出で行われる春のイベント『田植え』もほぼ終わり、苗が水面にひらひらと風に揺れています。5月の安曇野では、水鏡と言って田んぼに北アルプスが移り、朝夕違った美しさが楽しめます。 生き物…

だいにち堂　飯沼です。お正月は餅を食べる方も多いと思いますが、自宅で作られる方は少なくなったのではないでしょうか。昭和の私の家でも大みそかは朝から薪を焚きせいろでもち米を蒸し、杵と臼で一日がかりで餅を搗き上げました。家族…