2月9日は「肉の日」ということで、今回はお肉を使ったレシピをご紹介します。体も心もポカポカ温めて、健康に冬を乗り切りましょう。 ラム汁 作り方 ポイント 肉類は全般的に体を温める食材に分類されていますが、中でもラム肉は体…

クリスマスツリーやリースを飾り付けたり、プレセントを考えたり、準備も楽しいクリスマス。お料理は何を作ろうかと考えるひとときも楽しみのひとつですね。そこで今回は、クリスマスの食卓におすすめのレシピをご紹介します！ イタリア…

冷え込みが厳しくなるにつれて乾燥が気になったり、体調に気を使うことも増えてきます。そこで今回は今の時期におすすめのあたたまるレシピをご紹介！栄養をしっかりとって健康に冬を乗り切りましょう。 コラーゲンボール鍋 作り方 ＜…

「じゃがいも」は、1年を通して手に入りやすい食材のひとつ。色々なメニューに活用できるので、とても馴染みのある食材ですよね。じゃがいもなどのイモ類は、でんぷんが主成分のため米や麺と同じく主食に分類されます。エネルギー源とな…

今回は春雨を使った体に優しいレシピをご紹介します。スープや和え物は一度にたくさん作ってストックしておくと便利です！ 生姜入り肉団子のスープ 作り方 コメント さわやかな辛味と香りが料理をキリッとひきしめてくれる生姜。漢方…

今回はだいにち堂のコシヒカリ「鈴ひかり」はぜかけ米を使用したパエリアとししゃものパスタレシピをご紹介します。旬の美味しさをぜひご家庭でお楽しみください！ フライパンで簡単！秋の旬パエリア 作り方 ＜下処理＞お米は炊く30…

牡蠣には髪の毛にうれしい成分がたくさん含まれていることをご存じでしょうか？今回は、そんな牡蠣のお手軽レシピを2つご紹介します。 牡蠣と海藻の炊き込みご飯 <牡蠣の下準備> ＜その他の下処理＞ 作り方 ポイント…