カレイのムニエル　ホワイトソースがけ 材料　　　 ＜2人分＞　カレイ・・・・・・・・2切れ　塩・・・・・・・・・・適量　胡椒・・・・・・・・・適量　玉ねぎ・・・・・・・・1/6玉　バター・・・・・・・・6ｇ　●小麦粉・・…

進学や就職、転勤などで新たな出会いや食事の機会が増える季節です。今回は和食の基本であり、日本人の日常文化ともいえる「箸」について特集！正しい箸の使い方とマナーを知ることで、誰と食卓を囲んでも自信を持って楽しく食事ができま…

人や環境の動きが活発になる4月は、思わぬ犯罪やトラブルが起こりやすくなります。地域の安全は一人ひとりの防犯意識が大切。新しい季節のスタートに、通勤や買い物、散歩のついでに見守る「ながら防犯」をはじめてみませんか？ 「なが…

春の野原で鮮やかな黄色い花を咲かせるたんぽぽ。身近な野草ですが、若葉や根は食材としても楽しめ、さらに生薬としても古くから用いられてきました。ほろ苦い味わいの中には、体を整える働きや自然の知恵が詰まっています。この記事では…