梅干しのことを考えるだけで、口の中が酸っぱくなったような気になりますね。その酸味は、クエン酸・リンゴ酸といった酸によるもので、食欲が湧いてきたり、菌の繁殖を抑える働きがあります。お弁当やおにぎりに梅干しを入れるのも、昔な…

若い頃から長年住み慣れた土地こそ自らの終の棲家…という考えが一般的ではありましたが、近年では地方移住を希望する人が急増傾向にあると言われています。これは、東京や大阪、名古屋などの大都市から地方に移り住むこと。ただの引っ越…

父の日…それは1年に一度、子どもから父親に感謝を表す日。母の日にならって1909年に始まった習慣です。そして、ここだいにち堂にも、家族のために一生懸命働くお父さんたちがいます。そこで今回は「だいにち堂のパパ集合」と題して…