ここ長野県では、お盆はもちろん冠婚葬祭など大勢の人が集まる際には天ぷらを振る舞う風習があります。中でも、飯田下伊那地域を中心に有名なのが「天ぷら饅頭」です。 【信州のお盆名物料理】天ぷら饅頭＆アイス天ぷら 作り方 ポイン…

夏といえば、やっぱりカレー！！そこで今回は、スタミナたっぷり色とりどりの夏野菜カレーにプラスし、ひんやりおいしい2つの付け合せをご紹介。疲れた日の夕飯はこれで決まりです！ 夏野菜のスープカレー 作り方 冷製コーンスープ …

だいにち堂が本社をかまえる長野県では、年間行事が月遅れや旧暦で行われることが多く、松本地域の七夕行事は8月7日に行われます。厄払いを意味する紙や着物でつくられた七夕人形を縁側に吊るして、ほうとうやまんじゅうを供える風習が…

骨を元気に保つために必須であるカルシウム。しかし、カルシウムは意識して摂らないと不足気味になってしまいます。そこでカルシウムの吸収を高める栄養素と一緒に摂ることで骨を丈夫にしましょう！ アジの和風フライ　〜大根とじゃこの…

全国的に暖かい日が多くなり、海の幸も山の幸もエネルギーに満ち溢れ色鮮やかに感じますね。そこで4月の健康メニューは、食材の色も楽しめるレシピをご紹介します。 旬の魚のブイヤベース 作り方 切り干し大根のサラダ 作り方 じゃ…