今回は「日本百名城」にも選定されている、福島県会津若松市の鶴ヶ城（別名：会津若松城）に行ってきました。この日は朝から雨が降っていたのにも関わらず、私たちがお城へ着いた頃にちょうど晴れ間が。無事に青空の下で取材を行うことが…

「じゃがいも」は、1年を通して手に入りやすい食材のひとつ。色々なメニューに活用できるので、とても馴染みのある食材ですよね。じゃがいもなどのイモ類は、でんぷんが主成分のため米や麺と同じく主食に分類されます。エネルギー源とな…

今回のえがおぶらり旅は鳥取県。皆さまは「鳥取と言えば…？」と聞かれたらなんと答えるでしょうか。「砂丘」をすぐに思い浮かべる方が多いかもしれませんね。そこで今回は、様々な「鳥取と言えば…？」をご紹介します。もし機会があれば…

今回は春雨を使った体に優しいレシピをご紹介します。スープや和え物は一度にたくさん作ってストックしておくと便利です！ 生姜入り肉団子のスープ 作り方 コメント さわやかな辛味と香りが料理をキリッとひきしめてくれる生姜。漢方…

今回はだいにち堂のコシヒカリ「鈴ひかり」はぜかけ米を使用したパエリアとししゃものパスタレシピをご紹介します。旬の美味しさをぜひご家庭でお楽しみください！ フライパンで簡単！秋の旬パエリア 作り方 ＜下処理＞お米は炊く30…

何歳になっても自分の歯でご飯を美味しく食べたいですよね。11月8日は「いい歯」の日。これは80歳で20本の歯を残そうという取り組みの、8020（ハチ・マル・ニイ・マル）運動の一貫として設けられた日です。「食事が美味しい」…

秋も深まり、だんだんと冬の気配が迫ってきました。そこで今回ご紹介するのは「暖房器具のお掃除方法」です。シーズンオフになった際に、暖房器具のお手入れをせず片付けてしまった方も多いのではないでしょうか。すぐ使えるように準備し…