味を感じる「味覚」のメカニズム
お肉が好き、ケーキが好き、納豆が好き…そんな食べ物の好み、当たり前のように感じますが味の正体はなかなか知られていません。そこで、味を感じる五感の一つ、不思議な「味覚」に関してを特集します。 味を感じる受容器官が舌の上に存…
お肉が好き、ケーキが好き、納豆が好き…そんな食べ物の好み、当たり前のように感じますが味の正体はなかなか知られていません。そこで、味を感じる五感の一つ、不思議な「味覚」に関してを特集します。 味を感じる受容器官が舌の上に存…
糖質制限ダイエット中は、糖分たっぷりな甘いものは厳禁。ケーキや大福などは我慢できても、見落としがちになってしまうのが料理に使用するお砂糖です。煮物などは使用する砂糖の量がかなり多いため、甘味料を賢く選びましょう。 糖質は…
もはやダイエットの定番となった糖質制限(低糖質)。減量効果が高いとされる一方で「長期的に続けるのは大変」「健康的ではない」「リバウンドしやすい」という噂もチラホラ聞こえてきます。それは本当なのでしょうか。 自分のペースで…
別の記事でご紹介した気候の変化による不調。どうにかして解消したいですよね。不調の原因である体内に溜まった余分な水分を体外に出すことが対策として有効です。そこで毎日の生活でできる対策法を見ていきましょう。 お風呂でじんわり…
季節の変わり目やふとした時に表れる「頭痛・めまい」などの不調を、仕方ないものだと諦めてはいませんか。実は、こうした体の状態には体内の水分が密接に関係しています。そのため私たちの体と水分の関係を知り、しっかりとケアをすれば…
じめっとして、雨が続くこの季節。天気も気分も晴れ晴れしないと思っていたら、なんとなく体の調子もイマイチ…なんてことはありませんか?もしかしたら気象病かもしれません。 今日も雨…憂鬱な毎日を送っていると 6月といえば、やは…
「天気が悪くてやる気が起きない、だるさが続く…」本当に体がつらいのに、気象病はなかなか他人にはわかってもらいにくい不調です。そこで自分で手軽にできる気象病のケアをご紹介。梅雨の時期の日課にしていただくことで、どんよりした…
ちょっと転んだだけで足の骨がポキッ…くしゃみの衝撃で肋骨にヒビが…これは大げさな話ではありません。骨粗鬆症(こつそしょうしょう)とは、骨密度が低下しスカスカになることで骨折しやすくなる病気です。日本では約1300万人の患…
人の骨は生まれた時は約305個ありますが、成長するにしたがって離れていた骨が同化し、約206個にまで減ると言われています。そして体重のおよそ15~18%を占める骨には、体の支柱となる以外にも様々な役割があります。そこで今…
飽食の時代と言われる現代、スーパーに行けばほとんどの食材が手に入ります。それでも、やはり自然そのものである山菜はなかなか出会えないのではないでしょうか。え、売ってる?いやいや、山菜は自分で採るからこそ本当の美味しさを味わ…