一年中大活躍！働き者のトラクター
だいにち堂 飯沼です。 田んぼに畑にと一年中活躍するトラクター。我が家では春の田植え準備と秋の田んぼ耕起の他に、野菜を畑に新しく栽培する際や休耕農地の除草のためにと比較的頻度が高く働いてくれます。時々修理や整備に費用がか…
あづんど農園
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秋の味覚「干し柿」は簡単に作れる！？
だいにち堂 飯沼です。 我が家の柿の木、今年は鈴なりでした。たくさん実をつけすぎた結果全体に小ぶりな甘柿となりました。これだけの量ですと自家消費は当然できずご近所、知人、会社へ配りましたが、さばき切れず多くは冬の間に落下…
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紅葉シーズンがやってきました
だいにち堂飯沼です。 紅葉の便りが聞こえてまいりました。日本は南北に長く標高によっても紅葉のタイミングが変わってきますし、木々の種類によっても色合いが様々でこのシーズンは各地で紅葉狩りなる行楽が盛んになりますね。 だいに…
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やっぱり新米は美味い！正しく保管して美味しさ長持ち
だいにち堂飯沼です。 今年もようやく新米を口にすることができました！やっぱり美味いですよね。ツヤツヤピカピカな米粒、モチモチの食感、ひと噛み毎に広がる甘み、ほんとおかず無しでもいただけるくらいですよね。私は現在白米摂取量…
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四季折々の風景が楽しめる安曇野の暮らし
だいにち堂 飯沼です。 10月に入った途端、特に朝の外気が冷えてきましたね。薄手の服では寒いくらいです。そんな朝、一旦家の外に出て山を眺めるのが日課になっています。 安曇野にございます我が家からは遮るものが少なく、白馬連…
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高級フルーツ「シャインマスカット」ですが…
だいにち堂、飯沼です。 秋の味覚として近年脚光を浴びていますシャインマスカットですが、近ごろ報道で値崩れの話が飛び交っておりました。理由として人気ゆえにシャインマスカットへの栽培品種の変更が進み、国内の作付面積が2011…
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数量限定販売！『はぜかけ米』新米予約受付中！
だいにち堂 飯沼です。 9月も終盤ですね。猛暑も収まりつつありますが体調はいかがでしょうか。 だいにち堂の自社農園がある松川村は、あの暑さの中でも北アルプスより流れいづる河川から冷涼な用水を田んぼへ引き込むことが出来ます…
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こんな方法があったのか！野菜の長期保存
だいにち堂飯沼です。 先日、夏野菜の自己流の食べ方を少しご紹介しましたが、ナスもまた家庭菜園での主役ですね。ナスは料理のバリエーションが豊富で美味しいのですがやはり飽きてしまうかもしれません。 信州の味覚としてお馴染みの…
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「稲刈り休み」の懐かしい思い出
だいにち堂飯沼です。 秋の稲刈りのシーズンですが昨今は機械化が進んだり、やり方が変わり人手があまりかからない作業となりましたが私が子供のころ、昭和40～50年代は子供の手も貴重な労力とされていました。長野県の小学校ではそ…
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必見！ゴーヤの美味しい食べ方をご紹介
だいにち堂 飯沼です。 夏場は夏野菜たちの生長が早く、直売所でもたくさん出回っていました。我が家でも畑で伸びた野菜の枝につけた実が毎日大きくなり、食卓をにぎやかにしてくれています。 それに輪をかけてご厚意のご近所からのお…
