目と舌で楽しむ「エディブルフラワー」
バラ、パンジー、マリーゴールド…四季それぞれに美しい花が咲き誇ります。その中に食べられる花があるなんて不思議ではないでしょうか。「花なんてどうやって食べるの?」「おいしいの?」と思われるかもしれませんが、食べられる花は意…
バラ、パンジー、マリーゴールド…四季それぞれに美しい花が咲き誇ります。その中に食べられる花があるなんて不思議ではないでしょうか。「花なんてどうやって食べるの?」「おいしいの?」と思われるかもしれませんが、食べられる花は意…
雨が降ると頭が痛い、台風が近づくとめまいがする、天気が悪くなると古傷が痛む…など天気によって体調が悪くなることはありませんか?もしかしたら、それは『気象病』かもしれません。気象病は、気圧・気温・湿気など気象の大きな変化、…
だいにち堂が本社を構えるのは『日本の屋根』と呼ばれる標高3000m級の山々がそびえる長野県。その平均標高は1132mとなっており、634mの日本一高い建物の東京スカイツリーと比べてもいかに高いか実感できるのではないでしょ…
よく食べるのに痩せている人っていますよね。実は、その秘密は代謝にあるのかもしれません。今回は理想の体作りの強力な味方になる、食べて代謝を上げる「食事誘発性熱産生」について取り上げていきます。 高いと痩せやすい!?食事誘発…
酢とごまのパワーの両方を簡単に摂れるのがスプーン1杯の「酢りごま」習慣です。しかし、スプーン1杯だけを食べるのは、手軽である反面、毎日だと味気なく感じることもあるでしょう。そこで、管理栄養士で野菜ソムリエの資格も持つだい…
「食べすぎじゃないのに、痩せにくい…」「節々が痛くて、運動がおっくう…」年齢を重ねるとカラダの悩みも多くなり、本当はダイエットしたいのに上手にいかないこともあります。でも、それはある栄養成分の不足も関係していました。今か…
糖質を抑えたカレー作りのポイントは市販のルーを使わないこと。実は、通常のカレールーには小麦粉と油がたくさん含まれています。そこで今回ご紹介するのは、代わりにおからやアボカドを加えたオリジナルのルーで作る、おいしいカレーレ…
骨を元気に保つために必須であるカルシウム。しかし、カルシウムは意識して摂らないと不足気味になってしまいます。そこでカルシウムの吸収を高める栄養素と一緒に摂ることで骨を丈夫にしましょう! アジの和風フライ 〜大根とじゃこの…
5月5日と言えば「こどもの日」。別名、端午の節句として知られています。しかし「端午とは?いつから始まったの?」など、由来や歴史は忘れられがちになっていないでしょうか? 古代中国にまでさかのぼる歴史 まず端午の「端」という…
春の野草といえば「よもぎ」が有名ですね。栄養が豊富で生命力たっぷりですが、なかなか簡単に手に入るものではありません。そこで今回は、だいにち堂の人気商品『すっきり青汁』で代用したアレンジレシピをご紹介します!『すっきり青汁…