秋の味覚を堪能する旬メニュー4選
食欲の秋ですね。美味しい食材が目白押しの9月、今回はこの時期の旬に一手間加えた料理をご紹介。素材そのものの味も最高ですが、ちょっとの工夫でさらに旬の味を楽しめます。ぜひこの秋の献立に取り入れてみてください。 さんまの香味…
食欲の秋ですね。美味しい食材が目白押しの9月、今回はこの時期の旬に一手間加えた料理をご紹介。素材そのものの味も最高ですが、ちょっとの工夫でさらに旬の味を楽しめます。ぜひこの秋の献立に取り入れてみてください。 さんまの香味…
秋といえば、日本人にとってなくてはならないお米の収穫の時期。黄金に輝いた稲穂が揺れ、イナゴやカエルがイキイキと田んぼを跳ね回っています。収穫したてのお米は、まさに絶品。水分量も甘さも今だけの美味しさと言えるでしょう。そこ…
夏の間、暑くて寝苦しい夜が続きましたが、これからは秋の夜風が気持ち良い季節。ス〜ッと眠りにつき、朝までぐっすりできそう…と思っていたのに、なぜか眠れない。何時間寝ても眠いということはありませんか?下のグラフのように睡眠で…
皆さんは、人間の体の器官の中で最も大きな組織は何だと思いますか。答えは体を覆っている皮膚。なんと総面積は約1.6㎡(成人の平均)。もし肌全体を1枚に広げると畳約1畳分にもなり、総重量は体重の約8%、つまり体重50kgの人…
太陽が出ている昼間は暑いけれど、日が落ちた夕方以降は気温が下がる…。このような1日の気温差によって起きるくしゃみや鼻水、鼻づまり、咳などの症状を「寒暖差アレルギー」と言います。正式な名称は「血管運動性鼻炎」。季節の変わり…
だいにち堂 飯沼です。 北アルプスに囲まれた安曇野では、日が沈む時間が早くなり、夕方6時ではもう車のライトをつけるような暗さとなりました。 日中は安曇野でもまだまだ30度以上の日もありますが、朝夕は気温も下がり人間にとっ…
本州の日本海沿岸にある新潟県は、「端から端までが非常に長い県」としても知られています。そのため、この地域は行ったことがあるけど、こっちの地域は行ったことが無い…など、全ての地域を訪れたことのある方はなかなか少ないのではな…
秋の味覚といえばさんまですね。さんまはおいしいだけでなく栄養たっぷりの食材です。骨の元気に欠かせないカルシウムやビタミンB12などはもちろん、DHA・EPAが豊富に含まれています。苦手な方が多い内臓も栄養豊富ですのでぜひ…
今、世間で問題となっているオレオレ詐欺をはじめとする振込詐欺。このような、被害者に電話をかけるなどして対面することなく、指定の方法でお金を騙し取る詐欺を特殊詐欺と言います。電話に出ると「オレだよ!オレオレ!」と言ってくる…
だいにち堂 飯沼です。 前回、安曇野もそろそろ新米の季節とお話をしましたがここへ来ての降雨。 台風の影響で稲刈り作業ができるかどうか、ヤキモキしている農家さんもいらっしゃるのではないでしょうか。 そう言う私もその一人であ…