だいにち堂 飯沼です。秋野菜の収穫も本格的になってきました。だいにち堂のあづんど農園でも「大根」「白菜」が適期です。 あづんど村からお届けしている【信州高原野菜セット】へのアイテムにするため、畑へ収穫に出かけます。 大根…

だいにち堂 飯沼です。冬到来ですが皆さま秋はどう過ごされましたか。 【食欲の秋】【味覚の秋】と言われるように、秋は食欲をかきたてる食材が豊富に揃う嬉しい季節でしたね。日本では季節ごとに美味しい食材が身近でも出回り、手軽に…

だいにち堂 飯沼です。 今から半世紀ほど前のお話です。私が小学校の頃までは秋に5日ほどの稲刈り休みがありました。農家も非農家も関係なくお休みになります。長野県はこの休みのおかげで夏休みが短いという噂もありました。 我が家…

だいにち堂 飯沼です。 前回、安曇野もそろそろ新米の季節とお話をしましたがここへ来ての降雨。 台風の影響で稲刈り作業ができるかどうか、ヤキモキしている農家さんもいらっしゃるのではないでしょうか。 そう言う私もその一人であ…

だいにち堂 飯沼です。 実りの秋、新米の季節となりました。今年は例年より生育が早く、早いところではもう新米を口にされたのではないでしょうか。安曇野でも9月の中旬頃から本格的なコシヒカリ新米が流通。おかず無しでも美味い新米…