だいにち堂飯沼です。大型連休はいかがお過ごしでしたか。
私は自宅の稲作春作業でほぼほぼ終わってしまいました。晴天の中、半袖で田植えをしましたらすでに腕が小麦色です！
そうそう田の耕しが始まると日暮れにカエルの合唱が聞こえてきます。春を表す音のひとつですかね。
安曇野は6月に入ると玉ねぎの季節です。いわゆるこの時期は「新たまねぎ」ですね。たまねぎは10月に苗を植え半年以上かけて丸々育ちます。葉が半分ほど倒れたら掘りごろだそうです。あちらこちらの観光農園では自分で掘り取り、ネット詰め放題○○○円！なんて催しをやっていますよ！自分で収穫なんていいんじゃないですか！
だいにち堂では毎年「安曇野産新たまねぎ」を期間限定で販売しています。こだわり栽培の農家さんへ出荷をお願いしています。これが毎年好評で！
自社農園で育てないの？と思われるでしょうが大量に栽培し出荷するにはそれなりの広い農地と労力が必要です。ちょっとした畑では自家消費がいいところなんです。将来的には農園も大きく広げ、お客様へお届けしたいという気持ちもありますので、温かいお気持ちで見守りください。
新玉ねぎは辛みが少なくみずみずしいので生でも美味しいです。でも私の好きな食べ方は玉の上下に十字の切れ目を入れ、調味料をかけてラップをし、レンジで約2分。アツアツをビールと頂くのがgoodです！お試しあれ。
