冬の旬食材を使った健康レシピ3選
今回は、お正月に余りやすいお餅のひと味違った楽しみ方と、冬ならではの旬の食材の美味しいレシピをご紹介します。 しらすとお餅のピザ 材料 作り方 健康メモ お餅に含まれる栄養価は主にエネルギー源となるでんぷん。少量でも腹持…
今回は、お正月に余りやすいお餅のひと味違った楽しみ方と、冬ならではの旬の食材の美味しいレシピをご紹介します。 しらすとお餅のピザ 材料 作り方 健康メモ お餅に含まれる栄養価は主にエネルギー源となるでんぷん。少量でも腹持…
お正月といえばほとんどの方が必ず食べるお餅。毎年、余ったお餅をどうしよう?とお困りの方も多いのではないでしょうか。今回は、残ったお餅をおいしく活用できる、お手軽アレンジレシピをご紹介します! 餅おやき 作り方 ポイント …
12月になり、1年で1番賑わうイベントがやってきます。クリスマスはお家でゆっくり過ごすという方もいらっしゃるのではないでしょうか。何か一品クリスマスらしさを演出するメニューを食卓に並べればぐっと華やかに。今回は、手軽に作…
11月になると海水は冷え、青魚の脂身が増し身が締まります。そこで、数ある青魚の中でも秋と冬に旬を迎えるサバを使った焼きサバ寿司をご紹介。他にも山の幸のしいたけと、かぼちゃを使った旬のレシピを掲載しました。ご自宅でも簡単に…
日本人の食生活に欠かせない食材とも言える鮭ですが、色々な栄養が含まれていることをご存じですか?鮭には、たんぱく質やビタミン類、DHAとEPAに加え、鮭の主な色素成分である『アスタキサンチン』が豊富に含まれています。とても…
日本の伝統的な食事と言えば白いごはんを主食にした一汁三菜です。和食は栄養バランスがよく長寿食として確立されていて、2013年にはユネスコ無形文化遺産に登録されました。今回は、お米によく合うおすすめの2品をご紹介します。明…
秋は、みずみずしくておいしい果物が旬を迎える季節。数ある秋の果物の中でも注目したいのが柿とぶどうです。柿は意外にもビタミンCがとても豊富で、柑橘類の2倍近くも含まれています。ぶどうはアントシアニンを多く含み、疲れ目改善や…
皆さんは「エリタデニン」という成分をご存知でしょうか?この成分を含むのは、しいたけとマッシュルームのみですが、マッシュルームにはごく少量しか含まれていないため、しいたけ特有の成分とも言えます。エリタデニンには悪玉コレステ…
寒い時、手足の冷えを感じることはありませんか。 冬になると気温が低くなるため体温が下がってしまったり、夏でも室内や電車内の冷房によって冷えてしまう。。。冷えの悩みを1年中抱えているという方も少なくないでしょう。 冷えは血…
秋の味覚…といえば、さつまいもを思い浮かべる方も多いと思います。今回は、そんなさつまいもを使用したスイーツのレシピをご紹介いたします。 おいしいさつまいもを選ぶポイント さつまいもは、ほのかな甘みが特徴で子供も大人も好き…