今月の記事で「笑いによる健食への効果」を特集しましたが、逆に笑えない日々が続いたらどうなってしまうのでしょうか。特に春は年度の終わりであり、生活の変化への不安が大きい季節だとされています。そこでこの記事では、ストレスによ…

「にっこり笑って顔をほころばせること」の四字熟語、破顔一笑は、体を癌から一生守り続けてくれる「破癌一生」だとも言われています。「病は気から」とも言いますが、まさにその通り。心から笑うことは、健康を守ることに直結するという…

年齢に伴い手足がビリビリ、チクチク、ズキズキ、ジンジン…なんてことはありませんか？しびれや痛みを表現する言葉は実にさまざま。その辛さは経験した人でないと分からないと言われます。今回は、そんなしびれのメカニズムに迫ります。…

花粉症に悩まされている人は、毎年清々しい春を楽しみにくいもの。どんな年であれ、樹木はしっかり花粉を飛ばします。これを書いている私も、実は30年近く花粉症を抱えております。花粉の写真を見たりメカニズムを調べたりするだけで、…

ご自身の生活習慣に自信はありますか？ 皆さま、規則正しい生活を送っていますか？バランスのとれた食生活、適度な運動、そして睡眠。「自信がある！」と言える人はなかなか少ないのではないでしょうか。また、タバコやお酒などを楽しむ…

野沢菜漬け歴約30年という白澤様を訪ね、野沢菜漬けの体験をさせていただきました。普段は醤油で漬けているとのことでしたが、今回は塩で漬ける方法を教えていただきました。 ※この取材は2021年2月に行ったものです。 お菜洗い…

皆様、肌がカサカサ目がシパシパ、挙句の果てに便秘がちになったりはしていないでしょうか。実は2月は1年の中で最も乾燥しやすい季節です。 下のグラフでは2020年の1年間の湿度の変化を表したもの。2月だけが60％を下回ってい…

年が明けるとなにかと行事やお祝いなどで集まる機会も多いもの。そこで今回のオススメメニューは、ちょっと豪華な白菜と豚肉のロールステーキをご紹介します。ぜひ、えがお食堂のレシピをご活用いただければ幸いです。 白菜と豚肉のロー…

日本人に合わせて進化した医学 漢方というと多くの人は中国の医学というイメージをお持ちかもしれません。「漢」が中国、そして「方」が治療法を指している言葉です。これは、実のところ中国伝来の医学という意味。中国から日本に入って…