だんだんと汗ばむ陽気となってきたこの時期。季節の変わり目になると、手足にジンジンとしびれが出てきたという人もいるのではないでしょうか。そのしびれの原因として新たに注目されているのが「神経」です。しかし「神経」という言葉は…

5月の不調と言えば、まず思い浮かぶのが五月病ではないでしょうか。なんだか気分が落ち込み、ソワソワ・イライラが続いているなどこうした症状を吹き飛ばすための方法を特集します。 避けては通れない春特有のストレス 五月病の原因は…

健康に良いと言われる卵。その理由をご存知でしょうか。卵はたんぱく質、脂質が豊富でビタミンA、B群、D、E、Kなどのビタミン類もたっぷり含まれています。亜鉛やリンを含み、さらに鉄分はほうれん草の約2倍、カルシウムも牛乳の1…

小さなお子様からご年配の方々まで、アレルギーに悩まされる人は年々増加傾向にあると言われています。大気汚染、スギ花粉や身の回りの化学物質の増加、さらには過剰な衛生管理がその原因と言われることも。まずはアレルギーの仕組みから…

おでんは、何を入れても合うお鍋界のスーパープレイヤー。せっかく食べるのなら、栄養が豊富で健康に良いものを食べたいですよね。そこで、おでんに入れてもよし、鍋に入れてもよしの栄養価が高い食材をご紹介。ぜひ体に良い具材がいっぱ…

年が明けるとなにかと行事やお祝いなどで集まる機会も多いもの。そこで今回のオススメメニューは、ちょっと豪華な白菜と豚肉のロールステーキをご紹介します。ぜひ、えがお食堂のレシピをご活用いただければ幸いです。 白菜と豚肉のロー…

寒暖差が激しく、油断しているとついつい体調を崩しがちになってしまう11月。「調子が悪いけど、病院に行くほどかなぁ…」「忙しくて薬を買う時間が…」「悪化する前になんとかしたい…」そんな時こそ昔ながらの知恵で解決しましょう。…

今が旬の食材きのこ。スーパーの食品売り場には様々なきのこが並んでいます。そんなたくさんの種類の中から、今回はしめじとえのきのレシピをご紹介。本格的な寒さがやってくる前に、栄養豊富なきのこで元気を蓄えましょう。 しめじに含…