皆さんこんにちは！だいにち堂の農業事業部、飯沼です。
今年も12月になり、あっという間の一年だったなあと思う日々です。それと同時にこの前蒔いた野菜たちの生育が気になり、保温シートを捲って見るのですが変化がみえず少々ヤキモキしています。
毎年作っている米でも穂が垂れるまではやはり心配で、代わり映えしなくても心配で毎日たんぼへ足が向いてしまいますね。子供と一緒である程度放っといてもちゃんと育つとわかっていても気になってしまうのはやっぱり親心ってやつでしょうか。
農家の大先輩の秘伝。自家製キムチ漬け
日頃色々とお世話になっている近所の農家の大先輩が、秘伝の自家製キムチ漬けの素を作っていたので味見させていただいたらこれがいい感じで、おもわず唾液がたっぷり出て、その場でお酒を飲みたくなるような大好きなお味と香りでした。
毎年分けていただくので完成が楽しみです！
この先輩は私のお師匠さんのような方でたくさんの知恵、知識を勉強させていただいています。追々エピソードをご紹介いたします。お楽しみに！
