今回のえがおぶらり旅は、日本のほぼ中心に位置し、中部地方の政治・経済・文化の中枢都市として栄える愛知県名古屋市です。最近では、その独特な歴史や食文化の魅力が国内外にも広まり、多くの人が観光に訪れています。 名古屋の人は喫…

卵を食べた後の殻は捨てるだけだと思っていませんか？でもその殻、様々な場面で役立つのです。今回はそんな卵の殻の活用方法をご紹介します。まずは下準備。卵の殻を薄皮からはがして細かく砕きましょう。 食器を洗う 卵の殻は研磨剤と…

今回私たちが訪れたのは埼玉県。古代のロマンと歴史が息づく街「行田市」を取材して参りました。天然記念物に指定されている美しい蓮の名所や、全国的にも有名な忍城など人気の観光スポットをご紹介します。 埼玉県名発祥の地！？ 埼玉…

信州・安曇野では春になるとお米だけでなく、多くのおいしいものたちが動き出します。水わさびやはちみつ、日本酒・ワインなど、信州で盛んにつくられるものの動きを少し覗いてみましょう！ 【水わさび】爽快な辛みがおいしい純白の花 …

深く雪に閉ざされた安曇野も、春になると雪どけを迎えます。深く積もった北アルプスの雪は雪どけとともに山の地面に染み入り、湧き水に。このミネラルたっぷりの雪解け水こそ、安曇野の米作りを支える要となっています。北アルプスから流…

「笑いの聖地」として知られる大阪。さらに大阪といえばもう1つ、「食い倒れの街」としても有名ですよね。そこで今回は、なぜ大阪がそう呼ばれているのか、そのルーツをご紹介します。 「笑いの聖地」大阪、その笑いの歴史とは？ お笑…