皆さんこの冬の寒さに負けていませんか。だいにち堂飯沼です。
前回「寒さには慣れているとはいえ体に堪えます！」と書きましたが、寝る際は電気毛布などの暖房器具は無しです。部屋は暖めますが暖かい毛布を使い毎夜過ごしています。別に我慢比べではないですが、最近のあったか寝具はなかなかいいですね。
さて以前にご紹介しました先輩農家さん秘伝の「自家製キムチ漬け」を、先日ごちそうになりました！
自家農園の白菜を使い、キムチの素をはじめ、ニンニク、唐辛子、りんご、大根おろしなどなど入れて作ったそうです。もちろん保存料や着色料は一切入っていませんよ。この農家さんではお孫さんも喜んで食べるそうなので、辛さ控えめなのですがニンニクが効いて食欲をそそります！！
私、漬物があればご飯が進む田舎のおじさんですのでありがたいことです。白菜漬けはみずみずしい浅漬けも好きですが古漬けっぽいのも好きなんです。
漬物を食べるお孫さんたちですが、お店で買ってきた野菜は食べず、おじいちゃんが育てた野菜なら喜んで食べるそうです。その話をするおじいちゃんの顔はニコニコしているのできっと嬉しいんでしょうね。微笑ましい話ですね。
