春は2月～4月、秋は9月～10月に旬を迎えるあさり。様々な料理に活躍してくれるあさりですが、今回は手軽に作れるクラムチャウダーのレシピをご紹介します。 以外と知らない！あさりに含まれる栄養と効果 あさりにはカルシウムやカ…

近年注目されている成分アスタキサンチン。「よく耳にするけど、いったい何なの？」という方も多いかもしれません。そこで今回は、実は日本食とも縁が強いパワフル成分「アスタキサンチン」について見ていきましょう。 激流を遡る鮭のパ…

元気に自立して過ごせる期間を健康寿命といいます。健康寿命を延ばすためには日々の運動が欠かせません。普段から体を動かしている方も、そうでない方もこの機会に運動する習慣を見直してみましょう。 では、なぜ運動は体に良いと言われ…

日本では古くから月を神聖視する風習がありました。縄文時代から月を愛でる文化があったことが分かっています。十五夜の月見が盛んになったのは平安時代から。中国から伝わり、貴族の間で広まっていったのです。月を見ながらお酒を飲み交…

皆さん、突然発生する災害への準備はしていますか？地震や洪水、火災など、これらの災害は突如として襲いかかってくるものですが、毎日「来るなら来い！」なんて気構えでいては、それこそストレスで疲れてしまいます。しかし、最低限の準…

だいにち堂では、地元の特産物や農産物の販売も行っています。その中でも特に人気の「はちみつ」を採取する現場に立ち会いました。 尾澤養蜂場へ見学に訪れました ８０年以上の歴史を持つ養蜂家・尾澤さんの採蜜場は、山道を進んだ人里…

ビタミンと聞くと何を想像しますか？レモンやオレンジなどの柑橘系を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。しかし、体に良さそうなのはわかっていても、具体的にどういう働きをするものなのかは広く知られていません。 ビタミンと…