長野県の特産物でもある『そば』も新そばの季節に！ということで、今回は、小麦粉とそば粉の割合が２対８の割合で作られる『二八そば』のそば打ち体験をしてきました。 ①水回し まずは、水回しという作業をします。粉全体に水が行き渡…

みんな忙しく走り回る１２月。そんな師走の最後の最後にやってくる大仕事こそ大掃除です。 年末最後の大仕事を効率的に 年末の大掃除をする理由はもちろんご存知ですよね。一年の間に溜まった汚れをキレイにすることはもちろん、新しい…

様々な不調の原因“冷え”を知ろう 冬本番になり、寒さが増してくると、「手先や足先が冷たくなる」「いったん冷えると温まりにくい」といった悩みが増えてきます。「毎年のことだから…」と諦めている方、冬でなくても同様の症状でお困…

皆様、冬になり寒さを感じて、もっと暖かく過ごせたらと思ったことはありませんか。私たちは昔から、寒い冬を越すために様々な方法で防寒をしてきました。そこで今回は、冬を暖かく過ごす工夫を特集します。 屋外でもホカホカ？外出時も…

街がきらびやかに彩られ、冷たく澄んだ空気が一層イルミネーションの光を引き立てます。そう、12月の一大イベントと言えば、やはりクリスマス。この世界中で祝われている降誕祭ですが、国によって違いはあるのでしょうか。 こんなに違…

今年もクリスマスがやってきました。大人になった今でも24日の夜はドキドキしながら眠ります。朝起きて枕元にプレゼントが置いてあったら…なんて期待してしまいますよね。そんな国民的行事であるクリスマスですが、調べてみると意外に…

本州西端の中国地方に位置し、瀬戸内海に面している広島県。海や山などの豊かな自然、工業・商業で栄え、バランスよく盛んな農業・漁業、地域差のある気候などから、「日本の縮図」と呼ばれることがあるそうです。さらに広島県には、「原…