皆様、肌がカサカサ目がシパシパ、挙句の果てに便秘がちになったりはしていないでしょうか。実は2月は1年の中で最も乾燥しやすい季節です。 下のグラフでは2020年の1年間の湿度の変化を表したもの。2月だけが60％を下回ってい…

おでんは、何を入れても合うお鍋界のスーパープレイヤー。せっかく食べるのなら、栄養が豊富で健康に良いものを食べたいですよね。そこで、おでんに入れてもよし、鍋に入れてもよしの栄養価が高い食材をご紹介。ぜひ体に良い具材がいっぱ…

寒くなるとふと食べたくなるおでん。みなさんの故郷の味はどのようなおでんでしょうか。地域によって個性が豊かで、おでん汁や味つけ、具材などに名産を使っていたり、ご当地の特色があります。中には他県から見ると馴染みがなくて「え！…

皆様、最近心のトキメキを感じていますか？パートナーの良いところ、好きなところを、どんなに細かいことでも見逃さないで感謝の気持ちを忘れずにトキメキ続けましょう。 恋をすれば元気にキレイに！年齢は関係ない恋による体の変化 「…

この季節になると青春時代を思い出す人も多いのではないでしょうか。そう、2月は恋の季節。バレンタインデーがあります。女性が意中の男性にチョコレートを贈るという習わし、今でこそ当たり前となりましたが、少なからず「どうして？」…

節分といえば太巻き（恵方巻）。恵方に向かって事を行えば「何ごとも吉」とされる習わしです。そんな太巻きですが、千葉県では模様を作る華やかな太巻きが郷土料理となっています。そこで今回は「皆さまに沢山の吉・良きこと」が訪れます…

「溶けたら無くなってしまう…」そんな儚さも相まって、その精巧で美しい姿に注目が集まる氷アート。最低気温がマイナス10℃前後にもなる真冬に、ここ信州でも氷の彫刻を制作して展示する氷の芸術祭が開かれます。 氷彫フェスティバル…

「冬は星が綺麗に見える」と聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。それは秋から冬にかけてジェット気流が上空を強く吹いておりチリやホコリを吹き飛ばしてくれ、また湿度が下がることにより空気が乾燥し空気中の水蒸気が減るか…

年が明けるとなにかと行事やお祝いなどで集まる機会も多いもの。そこで今回のオススメメニューは、ちょっと豪華な白菜と豚肉のロールステーキをご紹介します。ぜひ、えがお食堂のレシピをご活用いただければ幸いです。 白菜と豚肉のロー…