安曇野の美しい田園風景と春のできごと
だいにち堂 飯沼です。 安曇野では家族総出で行われる春のイベント『田植え』もほぼ終わり、苗が水面にひらひらと風に揺れています。5月の安曇野では、水鏡と言って田んぼに北アルプスが移り、朝夕違った美しさが楽しめます。 生き物…
あづんど農園
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健康に関するお役立ち情報
代謝を味方に！食べて燃える身体を作ろう！
よく食べるのに痩せている人っていますよね。実は、その秘密は代謝にあるのかもしれません。今回は理想の体作りの強力な味方になる、食べて代謝を上げる「食事誘発性熱産生」について取り上げていきます。 高いと痩せやすい！？食事誘発…
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【シニアのダイエット特集】今日つくれる「酢りごま」レシピ
酢とごまのパワーの両方を簡単に摂れるのがスプーン1杯の「酢りごま」習慣です。しかし、スプーン1杯だけを食べるのは、手軽である反面、毎日だと味気なく感じることもあるでしょう。そこで、管理栄養士で野菜ソムリエの資格も持つだい…
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信州は魅力たっぷり！地元民にも愛される温泉地
だいにち堂飯沼です。皆さまが信州から連想するものと言えば、『そば』『おやき』『りんご』『日本アルプス』『スキー場』『善光寺』『松本城』『軽井沢』『田舎』…などでしょうか。実は、まだありますよ。認知度が低いかもしれませんが…
健康に関するお役立ち情報
夏までにスリムを目指そう！たった1杯、酢りごまダイエット
「食べすぎじゃないのに、痩せにくい…」「節々が痛くて、運動がおっくう…」年齢を重ねるとカラダの悩みも多くなり、本当はダイエットしたいのに上手にいかないこともあります。でも、それはある栄養成分の不足も関係していました。今か…
季節の特集
えがおぶらり旅｜金沢編
今回のえがおぶらり旅は石川県。北陸地方に位置し、南西から北東に向かって細長い形をしていますが、そのちょうど中央あたり、北陸屈指の繁華街があり、「兼六園」や「21世紀美術館」など有名観光スポットも多くあるのが金沢市です。 …
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りんごの産地長野県、厳しい自然と生産者の思い
だいにち堂飯沼です。春の便りが早々と日本列島を駆け上がりましたが長野県では先月4月、遅霜による凍霜害が発生し、果樹を中心に億単位の被害が報告されています。特にここ安曇野市のお隣り、松本市ではりんごへの影響が大きいようです…
旬の健康メニューやレシピ
【糖質OFF】食べごたえ抜群！減量中におすすめのカレーレシピ
糖質を抑えたカレー作りのポイントは市販のルーを使わないこと。実は、通常のカレールーには小麦粉と油がたくさん含まれています。そこで今回ご紹介するのは、代わりにおからやアボカドを加えたオリジナルのルーで作る、おいしいカレーレ…
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自然がはぐくむ清らかな水「北アルプスの恵み」
だいにち堂 飯沼です。だいにち堂がございます信州安曇野は、名水の里としても有名です。大手も含め数社の飲料メーカーが進出し、「安曇野」ブランドのミネラルウォーターが全国に出荷されています。 安曇野わさび田湧水群 安曇野は西…
旬の健康メニューやレシピ
骨の健康を意識しよう！カンタン春の骨太レシピ
骨を元気に保つために必須であるカルシウム。しかし、カルシウムは意識して摂らないと不足気味になってしまいます。そこでカルシウムの吸収を高める栄養素と一緒に摂ることで骨を丈夫にしましょう！ アジの和風フライ 〜大根とじゃこの…
