桜が咲き始めると思い出すのが卒業式。そう、3月は旅立ちの季節です。若い頃の思い出…目を閉じれば昨日のことのように浮かんでくるもの。皆様の心に残る卒業式はいつでしたか？もう卒業して何十年…たまには昔を思い出して童心に返って…

小さなお子様からご年配の方々まで、アレルギーに悩まされる人は年々増加傾向にあると言われています。大気汚染、スギ花粉や身の回りの化学物質の増加、さらには過剰な衛生管理がその原因と言われることも。まずはアレルギーの仕組みから…

花粉症に悩まされている人は、毎年清々しい春を楽しみにくいもの。どんな年であれ、樹木はしっかり花粉を飛ばします。これを書いている私も、実は30年近く花粉症を抱えております。花粉の写真を見たりメカニズムを調べたりするだけで、…

ご自身の生活習慣に自信はありますか？ 皆さま、規則正しい生活を送っていますか？バランスのとれた食生活、適度な運動、そして睡眠。「自信がある！」と言える人はなかなか少ないのではないでしょうか。また、タバコやお酒などを楽しむ…

まだまだ寒さが続く２月。こんな季節は芯からポカポカ、目で見ても楽しくなる料理が恋しくなりますね。そこで旬の食材を使った「ほうれん草のミートグラタン」と「カリフラワーのカレークリームスープ」の２品をご紹介。 ほうれん草のミ…

野沢菜漬け歴約30年という白澤様を訪ね、野沢菜漬けの体験をさせていただきました。普段は醤油で漬けているとのことでしたが、今回は塩で漬ける方法を教えていただきました。 ※この取材は2021年2月に行ったものです。 お菜洗い…