【ダイエット系レシピ】豆腐ステーキ定食
野菜が中心ですが、たんぱく質もしっかり摂れて満腹感の出る献立です。きのこ類や乾物を使って旨みを出し、塩分を控えました。 豆腐のピリ辛きのこあんかけ きのこは旨み成分を含むものが多く、しめじには「グルタミン酸」が含まれてい…
旬の健康メニューやレシピ
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あづんど農園
9月は美味しい「新米」の時期です
だいにち堂 飯沼です。 非常に暑かった今年も、もう9月ですね。この高温続きの影響で作物への高温障害が懸念されますが、そろそろ秋らしい気候になってほしいものです。さて、野山でたくさんのトンボやバッタを見かける9月と言えば美…
健康に関するお役立ち情報
「思い出す力」を高めて、物忘れ知らずに！！
「何をしようとしたか忘れる…」「人の名前が出てこない…」日々の暮らしの中で経験する物忘れ。「このくらいは覚えているはず」と思っていたのに、それが出てこないと不安になるものです。でも、あきらめないでください。確かに年齢を重…
季節の特集
えがおぶらり旅｜富山編
今回のえがおぶらり旅は富山県。私たちが立ち寄った場所、食べたもの、見たものなどなど…富山といえば！をご紹介します。 美しい景観に圧倒される「高岡山 瑞龍寺」 富山県高岡市にある「瑞龍寺」は、加賀藩二代藩主である前田利長公…
あづんど農園
よりどりみどり！露地野菜で賑わう夏の直売所
だいにち堂 飯沼です。 この時季はここ安曇野でも露地野菜が最盛期を迎え、野菜を栽培し生業としている農家さんや、趣味や楽しみで家庭菜園をやられていらっしゃる方が毎日収穫に追われていると思います。我が家でも夏野菜が日に日に大…
季節の特集
天然素材の蚊取り線香を作ってみよう
8月は虫の多い季節ですが、市販の蚊取り線香は香りが苦手…そんな方もいらっしゃるのではないでしょうか。お香のように好きな香りで虫除けができたらいいですよね。実は意外にも蚊取り線香はご家庭で手作りできるんです。 材料 虫除け…
あづんど農園
夏は畑がカラカラに…水やりはこうしましょう
だいにち堂 飯沼です。 毎日暑い日が続いていますが皆さまいかがお過ごしでしょうか。比較的涼しいと言われる信州でも朝から太陽の陽が容赦なくギラギラと降り注ぎ、10時には30度越えの日もあります。会社での朝掃除で、すでに汗を…
健康に関するお役立ち情報
夏の「隠れ栄養不足」とは！？
夏バテの代表的な症状は全身のだるさや疲労感です。なんとなく体がだるいという日が続いたら、それらは暑さによる自律神経や体温調節機能の乱れ、熱帯夜の睡眠不足などが原因とされています。でも、だるさの原因はそれだけなのでしょうか…
健康に関するお役立ち情報
気になる夏の紫外線…どうして日焼けするの？
夏になるとジリジリ照りつける太陽の紫外線が気になるものです。そもそも、紫外線とはどのようなものなのでしょうか。 日焼けの原因 日焼けの主な原因は、太陽光線に含まれる紫外線です。太陽光線は、5％が紫外線、50％が可視光線、…
旬の健康メニューやレシピ
信州のお盆おもてなしレシピ
ここ長野県では、お盆はもちろん冠婚葬祭など大勢の人が集まる際には天ぷらを振る舞う風習があります。中でも、飯田下伊那地域を中心に有名なのが「天ぷら饅頭」です。 【信州のお盆名物料理】天ぷら饅頭＆アイス天ぷら 作り方 ポイン…
