梅をおいしく食べるおすすめレシピ2選
梅干しのことを考えるだけで、口の中が酸っぱくなったような気になりますね。その酸味は、クエン酸・リンゴ酸といった酸によるもので、食欲が湧いてきたり、菌の繁殖を抑える働きがあります。お弁当やおにぎりに梅干しを入れるのも、昔な…
旬の健康メニューやレシピ
旬の健康メニューやレシピ
旬の健康メニューやレシピ
健康に関するお役立ち情報
味を感じる「味覚」のメカニズム
お肉が好き、ケーキが好き、納豆が好き…そんな食べ物の好み、当たり前のように感じますが味の正体はなかなか知られていません。そこで、味を感じる五感の一つ、不思議な「味覚」に関してを特集します。 味を感じる受容器官が舌の上に存…
季節の特集
地方移住に注目が集まる！
若い頃から長年住み慣れた土地こそ自らの終の棲家…という考えが一般的ではありましたが、近年では地方移住を希望する人が急増傾向にあると言われています。これは、東京や大阪、名古屋などの大都市から地方に移り住むこと。ただの引っ越…
あづんど農園
梅雨はどこへ？ミニトマトと雨除け
だいにち堂飯沼です。 長野県も梅雨明けのようです。でもまだ6月なのですが…これは異常という表現が当てはまるかもしれません。 しとしと降る雨に梅雨を感じてきた例年ですが、今年はそんな時があったかしら？と考えてしまいました。…
あづんど農園
ジョーロの水やりは親心？
だいにち堂飯沼です。 30度越えの真夏日もあり徐々に夏らしくなってきました。 暑くなり好天が続くと畑もカラカラになり、乾いた地面を見ると「野菜たちに水をあげないと」と思うのは親心でしょうか。 でもこの“水やり”結構大変な…
健康に関するお役立ち情報
どうしても甘さがほしい時は…低GI食品を選ぼう
糖質制限ダイエット中は、糖分たっぷりな甘いものは厳禁。ケーキや大福などは我慢できても、見落としがちになってしまうのが料理に使用するお砂糖です。煮物などは使用する砂糖の量がかなり多いため、甘味料を賢く選びましょう。 糖質は…
健康に関するお役立ち情報
効率的に健康スタイルを目指す！正しい糖質制限ダイエット
もはやダイエットの定番となった糖質制限（低糖質）。減量効果が高いとされる一方で「長期的に続けるのは大変」「健康的ではない」「リバウンドしやすい」という噂もチラホラ聞こえてきます。それは本当なのでしょうか。 自分のペースで…
旬の健康メニューやレシピ
おつまみやおやつにぴったりの簡単レシピ3選
6月も半ばとなり、雨降りや暑い日が多くなってきました。元気に過ごせるよう、色々な食材でしっかり栄養を取り入れていきたいですね。そこで今回は、栄養たっぷりの旬の食材を使った簡単レシピをご用意。緑が多く、爽やかさを感じられる…
季節の特集
6月はしらすの最盛期
しらすは鰯の稚魚のことで、南の海から黒潮に乗ってやってきます。体が透明でときには白く見えることから「白子」＝しらすと呼ばれます。しらすの旬は産地によって異なり、しらすの漁獲量・生産量の全国1位・2位を競う静岡県では、6月…
季節の特集
【父の日】だいにち堂のパパ大集合！
父の日…それは1年に一度、子どもから父親に感謝を表す日。母の日にならって1909年に始まった習慣です。そして、ここだいにち堂にも、家族のために一生懸命働くお父さんたちがいます。そこで今回は「だいにち堂のパパ集合」と題して…
