松川村産の大豆とお米を使い、無添加にこだわった信州味噌作りを体験させていただきました。1日目・・・米蒸し、麹造り2日目・・・味噌吹き、仕込み※この取材は2021年3月に行ったものです 麹用のお米を蒸す 味噌作り体験1日目…

花粉症などのアレルギー、日頃から薬を飲んで症状を緩和させているという方も多いことでしょう。しかし、くしゃみや鼻水は止まったけれど、今度は副作用で眠くなってしまったり、鼻や口が渇くといった不快な症状に悩まされることも。アレ…

老人性うつという言葉を聞いたことがあるでしょうか。これはうつ病の一種として正式に認められた病気ではありませんが、一般的に65歳以上の人がかかるうつ状態の呼称として知られています。 65歳以上に現れるうつ状態の特徴 特有の…

今月の記事で「笑いによる健食への効果」を特集しましたが、逆に笑えない日々が続いたらどうなってしまうのでしょうか。特に春は年度の終わりであり、生活の変化への不安が大きい季節だとされています。そこでこの記事では、ストレスによ…

「にっこり笑って顔をほころばせること」の四字熟語、破顔一笑は、体を癌から一生守り続けてくれる「破癌一生」だとも言われています。「病は気から」とも言いますが、まさにその通り。心から笑うことは、健康を守ることに直結するという…

今回は、イカを使った春らしいアレンジレシピをご紹介します。華やかな気分になれるよう、見た目にもこだわってみました！ イカは栄養が豊富 高タンパク質かつ低脂肪な食材のイカは、成長期の子どもや筋肉をつけたい人にもオススメの食…

年齢に伴い手足がビリビリ、チクチク、ズキズキ、ジンジン…なんてことはありませんか？しびれや痛みを表現する言葉は実にさまざま。その辛さは経験した人でないと分からないと言われます。今回は、そんなしびれのメカニズムに迫ります。…