山菜のおすすめレシピ2選
今回は、春を告げる食材の山菜を使った2品のレシピをご紹介！調理に困った方は、ぜひ参考にしてみてください。 山菜と野菜の違い 山菜はその名の通り、山に自生している植物で、本当に天然のものはかなり希少になっています。野菜も元…
旬の健康メニューやレシピ
旬の健康メニューやレシピ
旬の健康メニューやレシピ
健康に関するお役立ち情報
自然の恵み山菜を食べよう
飽食の時代と言われる現代、スーパーに行けばほとんどの食材が手に入ります。それでも、やはり自然そのものである山菜はなかなか出会えないのではないでしょうか。え、売ってる？いやいや、山菜は自分で採るからこそ本当の美味しさを味わ…
あづんど農園
農家は「毎年１年生」
だいにち堂飯沼です。 安曇野ではこの時季、田んぼに水が入り『水鏡(みずかがみ)』が北アルプスを映します。夕焼けでシルエットが浮かび、陰影が増すその姿はとても綺麗なんです！毎年惚れ惚れと見とれてしまいますね。 北アルプスの…
季節の特集
夏も近づく八十八夜♪あれに見えるは茶摘みじゃないか
八十八夜とは、立春から数えて88日目にあたる日のことを言います。「夏も近づく八十八夜♪」という茶摘み歌にもあるように、ちょうど新茶が出回る時期。初物のお茶を飲むと1年間無病息災で過ごせると言われており、含まれている健康成…
健康に関するお役立ち情報
しびれを招く神経の仕組み
だんだんと汗ばむ陽気となってきたこの時期。季節の変わり目になると、手足にジンジンとしびれが出てきたという人もいるのではないでしょうか。そのしびれの原因として新たに注目されているのが「神経」です。しかし「神経」という言葉は…
あづんど農園
新玉ねぎが美味しい季節！農園の夢を乗せて。
だいにち堂飯沼です。大型連休はいかがお過ごしでしたか。 私は自宅の稲作春作業でほぼほぼ終わってしまいました。晴天の中、半袖で田植えをしましたらすでに腕が小麦色です！ そうそう田の耕しが始まると日暮れにカエルの合唱が聞こえ…
季節の特集
長野県をおさえた全国のすごい県
皆さん、「長野県といえば？」と聞かれた時、「コレ！」と思い浮かぶものはあるでしょうか？りんごやそば、温泉、スキー、スノーボードなど有名と言われているものは様々ありますが、ランキングにしてみると驚きの結果に！ここでは、堂々…
季節の特集
ここがスゴイよ長野県！長生き健康長寿の秘訣
壮大なアルプスを望む美しい自然、天然のおいしい水、澄んだ空気、ふと見上げた夜空には満天の星。そして、自然と共にゆったりと流れる時間。まるで日本のスイス、こう呼ばれる長野県。そんな長野県は、農作物が美味しく育つことでもよく…
健康に関するお役立ち情報
吹き飛ばせ！五月病
5月の不調と言えば、まず思い浮かぶのが五月病ではないでしょうか。なんだか気分が落ち込み、ソワソワ・イライラが続いているなどこうした症状を吹き飛ばすための方法を特集します。 避けては通れない春特有のストレス 五月病の原因は…
健康に関するお役立ち情報
ワクチンの正体はまさかの…
自分が健康でい続けることは、大切な家族を守ることにも繋がります。感染症とは、ウイルスや細菌などの病原体が体へ侵入し、何かしらの不調を発症することを言います。そして、この病気から守ってくれる存在がワクチンです。しかし、その…
